Η ΚΟΦΕΑ

Ποιοι Είμαστε

Είμαστε η Δέσποινα και η Χρύσα, δύο αδερφές με κοινές ρίζες αλλά διαφορετικά επιστημονικά μονοπάτια. Η μία τεχνολόγος τροφίμων, η άλλη χημικός, βρεθήκαμε να μοιραζόμαστε την ίδια αγάπη για τη βιωσιμότητα, την επιστήμη και τη δημιουργία.

Η ιδέα της ΚΟΦΕΑ γεννήθηκε μέσα από αυτή τη σύνδεση. Με αφετηρία τις σπουδές μας και την ενασχόλησή μας με τον καφέ ως πρώτη ύλη – όχι μόνο ως ρόφημα αλλά και ως υπόλειμμα – ξεκινήσαμε να ερευνούμε πώς κάτι τόσο καθημερινό μπορεί να αποκτήσει μια νέα, ουσιαστική χρήση.

Πειραματιστήκαμε, δοκιμάσαμε, αποτύχαμε, ξαναδοκιμάσαμε – και τελικά σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστημίο Θεσσαλονίκης, δουλέψαμε για την ανάπτυξη ενός φυσικού εκχυλίσματος υψηλής ποιότητας, πλούσιου σε φαινολικές ενώσεις και καφεΐνη. Με αυτό ως βάση, δημιουργήσαμε την πρώτη σειρά καλλυντικών της ΚΟΦΕΑ.

Η ΚΟΦΕΑ είναι η συνάντηση της επιστήμης με την καθημερινή φροντίδα — και η προσωπική μας προσπάθεια να χτίσουμε έναν κόσμο όπου τίποτα δεν πάει χαμένο.

( Η ΚΟΦΕΑ είναι για εμάς κάτι περισσότερο από μια επιχείρηση. Είναι ο κοινός μας χώρος έκφρασης, μια συνέχεια της σχέσης μας ως αδερφές – αλλά και ένας τρόπος να προσφέρουμε κάτι αληθινά ωφέλιμο και ειλικρινές, μέσα από ό,τι περισσεύει.)

Το Όραμά μας

Ξεκινώντας από τον καφέ – μια καθημερινή απόλαυση και ταυτόχρονα μια πλούσια φυσική πρώτη ύλη – δίνουμε νέα ζωή σε αυτό που συνήθως απορρίπτεται.
Είμαστε μια ομάδα που συνδυάζει την επιστήμη με την ευαισθησία, την έρευνα με τη δημιουργία, την κυκλική σκέψη με τη φροντίδα του σώματος.

Στην ΚΟΦΕΑ, ο καφές δεν είναι το τέλος, αλλά η αρχή.
Μέσα από καινοτόμες μεθόδους ανακύκλωσης και βιώσιμης αξιοποίησης, μετατρέπουμε τα υπολείμματα σε πολύτιμα συστατικά – για καλλυντικά που σέβονται το δέρμα και τη γη που μας θρέφει. Δεν δημιουργούμε απλώς προϊόντα.
Χτίζουμε μια νέα σχέση με τα υλικά, με το περιβάλλον, με τον ίδιο μας τον εαυτό.

Το Όνομα μας

Το όνομα ΚΟΦΕΑ δεν είναι τυχαίο. Προέρχεται από τη Coffea, το γένος του φυτού από το οποίο προέρχονται οι καρποί του καφέ. Με αυτή τη λέξη τιμούμε τη φυσική προέλευση της πρώτης ύλης μας — όχι ως ρόφημα, αλλά ως πολύτιμη πηγή ζωής, ενέργειας και φροντίδας.

Επιλέξαμε να το γράφουμε στα ελληνικά, ΚΟΦΕΑ, για να δηλώσουμεξεκάθαρα την ταυτότητά μας: μια ελληνική ιδέα που γεννήθηκε από την επιστήμη και αντλεί δύναμη από τη γη, τον κύκλο της καθημερινότητας και την ανάγκη για έναν πιο βιώσιμο κόσμο

Καινοτομία & Βιωσιμότητα

Η ΚΟΦΕΑ συνδυάζει την επιστήμη με τη φύση, επενδύοντας σε δύο βασικούς πυλώνες: την αξιοποίηση των υπολειμμάτων του καφέ και τη βιώσιμη χημεία. Κάθε προϊόν μας είναι αποτέλεσμα έρευνας, κυκλικής σκέψης και σεβασμού προς το περιβάλλον και το σώμα.

Upcycling Coffee
Δεύτερη ζωή στον καφέ
Τα υπολείμματα του καφέ (spent coffee grounds) αποτελούν μια ανεξάντλητη και συχνά παραγνωρισμένη πρώτη ύλη. Στην ΚΟΦΕΑ τα συλλέγουμε από τοπικά καφέ και συνεργαζόμενους χώρους εστίασης, και τα μετατρέπουμε σε πολύτιμα εκχυλίσματα. Μέσα από ήπιες μεθόδους απομονώνουμε:
Φαινολικές ενώσεις με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

Green Chemistry
Καθαρή επιστήμη, καθαρή φροντίδα
Η διαδικασία της εκχύλισης πραγματοποιείται σε συνεργασία με το ΑΠΘ, με στόχο την ανάπτυξη καινοτόμων, φυσικών καλλυντικών. Εφαρμόζουμε αρχές πράσινης χημείας, αποφεύγοντας τοξικούς διαλύτες και εστιάζοντας σε τεχνικές με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Βασιζόμαστε σε εναλλακτικά, βιοσυμβατά διαλύματα, όπως τα Deep Eutectic Solvents (DES) — φιλικά προς το περιβάλλον και ασφαλή για την επιδερμίδα

Φυσικά Καλλυντικά
Αγνά. Αποτελεσματικά. Χωρίς εκπτώσεις.
Οι φόρμουλες της ΚΟΦΕΑ σχεδιάζονται με σεβασμό στη φύση και στο δέρμα. Βασίζονται σε φυσικά και βιοτεχνολογικά συστατικά, με προσεγμένη σύνθεση που αντανακλά τις αρχές της καθαρής ομορφιάς. Κάθε προϊόν είναι αποτέλεσμα ισορροπίας ανάμεσα στην αποτελεσματικότητα και τη φυσικότητα — τόσο ως προς τα ενεργά συστατικά, όσο και ως προς την εμπειρία στο δέρμα.